La Fédération

‘‘ Le marché des Crémant se porte bien en France et à l’international ’’

Une Fédération pour défendre et promouvoir le Crémant

Née en 1982, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant regroupe huit appellations : l’Alsace, Bordeaux, la Bourgogne, Die, le Jura, Limoux, la Loire et la Savoie.

Créée il y a trente six ans, la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant à plusieurs buts.

  • Elle veille à la stricte application de l’utilisation du terme « Crémant » à des vins effervescents à appellation d’origine contrôlée, élaborés dans les conditions prévues par les décrets et cahiers des charges qui en fixent les conditions de production.
  • Elle participe à l’élaboration des textes régissant l’ensemble des appellations « Crémant ».
  • Elle défend les intérêts des producteurs français de Crémant contre toute usurpation du terme qui pourrait être faite tant en France qu’à l’étranger.
  • Elle contribue à la notoriété et à la promotion du Crémant sur le plan national et international.
    Huit syndicats sont membres de la Fédération, liés par un « état d’esprit Crémant » commun et une méthode d’élaboration spécifique et identique du vin : l’Alsace, Bordeaux, la Bourgogne, Die, le Jura, Limoux, la Loire et la Savoie.

Entretien avec Franck Vichet

Comment se porte la production des Crémants ?

La superficie de production et le nombre d’élaborateurs ne cessent d’évoluer dans la majorité des 8 régions. Nous notons néanmoins un net recul de la production en 2017 dû à de fortes incidences et notamment aux gelées printanières. Toutes les régions sont concernées, certaines plus que d’autres. Notre objectif pour 2018 : une récolte plus abondante pour espérer à l’avenir de nouvelles ambitions pour nos Crémants

Et côtés marchés ?

Le marché des Crémants se porte bien, en France, comme à l’international, et notamment au Benelux, en Allemagne et aux Etats Unis. C’est désormais un segment reconnu qui a trouvé sa place sur le marché des bulles. Avec une bouteille valorisée entre 8€ et 10€, nos produits offrent un bon rapport qualité-prix. Quant à la qualité constante des Crémants, elle séduit de plus en plus de consommateurs.  Nous pourrons cette année puiser dans les stocks pour maintenir une stabilité des ventes, et espérons une recette 2018 à la hauteur de nos ambitions afin de reconstituer les stocks et envisager un avenir plus ambitieux.

Quels sont les chantiers prioritaires que va mener la fédération ?

Au niveau économique, nous allons poursuivre nos actions afin de consolider nos parts de marché et favoriser la valorisation de nos produits. En parallèle, nous restons vigilants sur le dossier des IGP pour lequel nous avons de nouveau saisi le conseil d’Etat. Nous cherchons toutefois des solutions à l’amiable avant d’entrer une nouvelle fois en contentieux. Notre objectif pour 2018 : trouver une hiérarchisation de l’ensemble des vins de la « filière effervescents » au niveau national, voire international.

L’équipe de la Fédération

Membres du Bureau :

Président :
Franck VICHET, Président de la Commission Crémant au sein de la Société de Viticulture du Jura

Vice-Présidents:
Christian PAULEAU, 1ier Vice-Président, Président du Syndicat Général des Vignerons Producteurs de Crémant de Loire
Hervé SCHWENDENMANN, 2nd Vice-Président, Président du Syndicat des Producteurs de Crémant d’Alsace

Secrétaire :
Bernard PELISSIER, Secrétaire, Président de la Commission Crémant au sein du Syndicat de la Clairette de Die et des Vins du Diois

Trésorier :
Edouard CASSANET, Trésorier, Président de l’Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de Bourgogne

Assesseurs :
Jean FAU, Président du Syndicat des Vins AOC de Limoux
Dominique FURLAN, Président de la Commission Crémant au sein du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Michel QUENARD, Président du Syndicat Régional des Vins de Savoie

Directeur / contact: Olivier SOHLER

Membres du Conseil d’Administration:

Représentants de l’AOP Crémant d’Alsace :
-Hervé SCHWENDENMANN
-Jacques CATTIN
-Serge FLEISCHER

Représentants de l’AOP Crémant de Bordeaux:
-Dominique FURLAN
-Pierre BONNEFIS
-Lionel LATEYRON

Représentants de l’AOP Crémant de Bourgogne :
-Dominique FURLAN
-Alain GILLON
-Georges LEGRAND

Représentants de l’AOP Crémant de Loire :
-Christian PAULEAU
-Françoise FLAO
-Serge BONNIGAL

 

Représentants de l’AOP Crémant de Die :
-Bernard PELISSIER
-Emmanuel POULET
-Olivier REY

Représentants de l’AOP Crémant du Jura :
-Franck VICHET
-Alain BAUD
-Denis GRANDVAUX

Représentants de l’AOP Crémant de Limoux :
-Jean FAU
-Pierre-Louis FARGES
-Bernard ROBERT

Représentants de l’AOP Crémant de Savoie :
-Michel QUENARD
-Charles-Henri GAYET
-Pierre VIALLET

 

Directeurs régionaux / contacts:

Crémant d’Alsace : Olivier SOHLER
Crémant de Bordeaux: Florian REYNE
Crémant de Bourgogne : Pierre DU COUEDIC
Crémant de Die : Marie LAFARGUE
Crémant du Jura : Daniel COUSIN
Crémant de Limoux : Marlène TISSEIRE
Crémant de Loire : Amandine DEMERSSEMAN & Camille MASSON
Crémant de Savoie : Michel BOUCHE

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